Konzorciumi tagjaink

A Börzsöny REL Konzorcium vezetője és jelen honlap tulajdonosa a Börzsöny-Duna-Ipoly Vidékfejlesztési Egyesület. Az egyesület 2007 óta működik és végez vidékfejlesztési tevékenységét Szobon, többek között a Börzsönyi Piactér Helyi termelői Piacot is.

A nagyszülők földjeit megörökölve, szabadidőben közel 3 hektáron gazdálkodik Bernecebarátiban. Azért, hogy az idősödő szülőket ne zavarja, házat is vettek a faluban, nagy kerttel, ősfás gyümölcsössel. Fő profil a kb. 2,5 hektáron a gépi művelésű bogyós gyümölcs termesztés, (ribizli, málna, feketeszeder), a többi kisebb földben és kertben egyéb gyümölcsöket (alma, körte, szilva, barack, cseresznye, meggy, szelíd gesztenye, dió, mogyoró) és zöldségeket (paprika, paradicsom, hagyma félék, káposztafélék, burgonya, cékla, tökfélék, hüvelyesek stb.) is termeszt. Amelyik zöldség és gyümölcs alkalmas rá, üvegbe zárt finomság készül belőle. Az idény zöldségeket és befőtteket, először csak a család részére, majd egyre jobban bővülő ismerős és rokoni körben, kezdetben csak ajándékba, később a nagy sikerre való tekintettel, minden engedélyt beszerezve, már árusítan kezdte, és az erdő és a mező után, a befőzés szerelmesei lett. Több mint 30 féle lekvár, 10 féle szörp, 11 féle kompót, 21 féle savanyúság, 11 féle gasztronómiai termék (paradicsom készítmény, darált-sózott zöldség) készül kézi feldolgozással konyhájában.

„Az élet egészséges oldala”

Családi gazdálkodásunkat 2013-ban kezdtük Szobon. Feleségemmel közös célunk, hogy egészséges élelmiszert állítsunk elő, így nem volt kérdés, hogy BIO gazdálkodást fogunk folytatni. Szem előtt tartjuk, hogy termelésünk hosszú távon fenntartható legyen, ezért elkötelezettek vagyunk az innováció és a korszerűsítés felé, így próbálunk versenyképesek maradni.

Jelenleg több mint 20 ha-on gazdálkodunk, kajszibarackot és szilvát termelünk. Terveink között szerepel a meggy és más csonthéjas gyümölcsök termesztése.

Pongrácz János, családi gazdálkodó vagyok, 22 hektáron gyümölcsöt termesztek:málna, szeder, szőlő, szilva, bodza, feketeribizli, piros ribizli.

Édesapám őstermelőként évtizedeken át foglalkozott gyümölccsel. Én mellette tanultam bele a gyümölcstermesztésbe, tőle vettem át a gazdálkodást 2011-ben és váltottam családi gazdálkodásra, feleségem és lányom bevonásával.

Leader pályázati pénzből 2019-ben egy kis gyümölcsfeldolgozó üzemet alakítottunk ki, melyben elkezdtük a megtermelt gyümölcs feldolgozását. Készítünk lekvárokat, szörpöket és ivólevet is. Termékeink 100%-ban gyümölcsből készülnek, cukor vagy édesítőszer hozzáadásával. Az üzem a Kőrózsa Panzió volt garázsában került kialakításra.

A Malomkert ökológiai gazdaságnak helyet adó terület – részint az Ipoly árterülete, részint A Damásdi-patak mentén elterülő nagyjából 7 hektáros terület – nem csak alkalmas, de legnagyobb részén kötelezett is az ökológiai, környezeti értékeket megóvni akaró gazdálkodási modell követésére.

Magyarságunk hagyományai között ott vannak saját, őshonos állatfajtáink, azzal a tartásigénnyel, ami még vándorló életünket idézi. A természetet pedig tisztelni kell. Ökogazdaságunk az állattenyésztésben is ezt a két alapelvet követi. Minden mesterséges, erőltetett, természetet kizsákmányoló módszert kerülünk, minősített Biogazdaság vagyunk.

Méhészetük a csodálatos Ipoly-völgyben helyezkedik el, mely a Duna-Ipoly Nemzeti Parkhoz kapcsolódik. Méhészeti termékeik részben ennek, nagyobbrészt az alkalmazott kaptáraiknak köszönhetően kiváló minőségűek. Méheiket rakodókaptárakban tartjár, a méztermeléshez szűzlépes hízlaltkeretes mézkamrákat használnak, mely szűzlépek által a megtermelt méznek egyedülállóan tiszta színe, íze és illata van.

A szennyezésmentes környezet, az alkalmazott kaptártípus, a méhészeti technológia és eszközök együttesen garantálják vásárlóik számára a megbízható minőséget! Kiváló termékeiket 2003-óta a Pest Megyei Állategészségügyi és Élelmiszerellenőrző Állomás által ellenőrzött mézkiszerelő kisüzemben üvegezi és csomagolja. Az állami hatóságok általi rendszeres mintavételes mézellenőrzés garanciát, biztonságot nyújt a vásárlóiknak.

Tevékenységéhez kapcsolódóan rendelkezik méhész szakmunkás, méhegészségügyi szakértői, bioméhész és élelmiszerhigiéniai szakvizsgákkal.

25 éve foglalkozik gyümölcstermesztéssel, 10 éve pedig a gyümölcsei feldolgozásával is a Börzsöny hegység lábánál, Perőcsényben. Jelenleg 25 hektáron termeli almáját, piros és fekete ribiszkéjét, meggyet és céklát. Ezekből a gyümölcsökből készíti a minőségi és ízletes gyümölcsleveit és a lekvárjait.

Családi vállalkozás keretében, üzemében gyümölcsfeldolgozó gépekkel történik a saját területén megtermelt gyümölcsök feldolgozása. Termékeit személyesen is megvásárolhatja szombatonként a Nagymarosi Termelői Piacon, ezenkívül Esztergomba és Visegrádra is sűrűn jár. Termékei továbbá megtalálhatóak néhány CBA üzletben is és 2019-től az interneten keresztül is megrendelhetők.

2005 óta végez őstermelői tevékenységet, fő tevékenysége a gyümölcstermesztés. Elsősorban almát termel, de ribiszke és szilva termeléssel is foglalkozik. A friss gyümölcsök eladása mellett gyümölcs feldolgozással is foglalkozik, ezekből lekvárt készít cukormentesen (természetes édesítőszerekkel). A gyümölcsöket nem vegyszerezik.

1990 óta végez őstermelői tevékenységet, elsősorban bogyós gyümölcsök, piros ribizli, fekete ribizli, málna termesztésével foglalkozik több hektár területen, melyet feldolgozatlanul értékesít.  Ültetvényeit legutóbb szilvafák telepítésével bővítette.  

Ujlaky Zoltán őstermelő fő tevékenysége a méhészkedés. Vegyszermentesen gondozza a méheket.